鉄のフライパン

　毎年テフロン加工を買い換える生活から離れて、今回は鉄のを買ってみようと思う。溶き玉子をよく熱したフライパンに入れたときにぼこぼこ！って沸騰する感じはテフロンでは味わいきれないから。普通に使っていても飼っているインコが死んじゃうくらい毒煙が出てるらしいし。
　1500円くらいで、26センチで持ち手が木製のフライパンを見つけました。持ち手が木じゃなくてもいいんだけど、鉄のものは往々にして持ち手が長すぎて家庭のキッチンでは邪魔になりやすいのです。長いとこにひっかかってフライパンひっくり返して慌てる自分が目に浮かぶから。