クリーミィとうふという、超クリーミィなとうふを食べてみたら超美味しかった。とろけるプリンみたいな柔らかさなの。味は甘くはなく豆すぎもせずの中間地点に調整されていて、冷奴でも無いしプリンでもない、新しい食べ物に出来上がっている。わさびとだし…

攻殻機動隊のアニメ映画第一作（「Ghost in the shell」）と同じくらい世界中に衝撃と影響を与える映画が再来するとしたら、弐瓶様の作品が、愛と才能を持った監督によって凄くいい感じに映画化されたときなんじゃないかと予言したくなってしまう。 遅ればせ…

最近森永の箱入りアイス「森永チョコレートアイスバー」がおいしいです。周りがパリっとチョコがけ、中はチョコアイスで中心にもチョコって、トリプルチョコなの！ 対して、表面を覆う分厚いチョコが、しかもうまいという「板チョコアイス」もホントおいしい…

揚げ物をよくするようになったので、揚げ物に使うときに体に良い油はなんなのか調べてみたら、総合的にみて、おそらくオリーブオイルであるということが判明した。オリーブオイルのピュアオイルが安い店を探して買いました。 １L、660円。3000円以上送料無料…

初めてホワイトソースから手作りでクリームシチューを作った。具沢山のコンソメスープを作り上げて、最後の仕上げに手作りホワイトソースを混ぜて、とろみがもっと欲しいと思ったら水溶き片栗粉でお好みのとろみを足して出来上がり、みたいな。小麦粉があれ…

大きめのものしか持っていなくて面倒だったので揚げ物を全然しなかった。でもフライパン使うと油ハネしたり、やっぱり勝手が悪いんだよね。キッチンの隅っこに出しておいても邪魔にならないし使う油も少なくて済む、ちょっと揚げ用の直径１６センチ天ぷら鍋…

「お湯に鶏がらスープの素と味噌を溶かすと味噌ラーメンのスープになる」ことに、この歳にしていまさら気づきました！！ にんにくとこしょう、バターも入れたら完璧です。今後は、醤油味、塩味などについてもさぐっていきたい。これからは麺だけ割安で売られ…