食べるラー油の味

　食べるラー油がはやっていて、一度自分で作って美味しいなぁと思いました。このおいしさは、ひとえににんにくと玉ねぎをカリカリのフライにしている点にあると気づき、野菜スープを作る際に、最初にお鍋でにんにくと玉ねぎのみじん切りを揚げてから作ることにしてみたら、スープが超おいしくなりました！
　よく、スープ系の料理の初めに、みじん切りの玉ねぎを茶色くなるまで炒めるというけど、たまにはもう少し多めの油でこんがり揚げてから作ってみてください、おすすめです！