2006-09-02から1日間の記事一覧

イタリア風

漫画雑誌で読んだ「バンビ〜ノ!」(スポ根的イタリア料理漫画。熱血)に触発されて、アクアパッツァっていう料理を作ってみた。白身魚を丸ごと使ってアサリと煮る、つまり「磯汁」。オリーブオイルとにんにくで魚とあさりを焼いて、アサリの口が開くかどう…