ダイエーで生の牛すじを見つけたので、初めて調理してみることにした。牛すじをハサミで細かくカットして２回ゆでこぼし水洗いしたのを、下味をつけて炒めた手羽元と一緒に２０分圧力鍋にかけた。これが今日のカレーの肉＆スープ。 カレールーは久々に、タイ…
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