初収穫

今年は早めに大きい鉢に植え替えたからだろうか？　もうゴーヤが収穫できた。
朝食にゴーヤーチャンプルーにして食べました。ゴーヤーチャンプルーをおいしく作るコツは、最後に鰹節を混ぜることだよ！ゴーヤ半分につき、削り節の使いきりパックを一袋使うと丁度良いです。鰹節の旨み成分が、ゴーヤの苦さを感じなくさせるそうです。


・スライスしたゴーヤーを塩水でもんで水を切る。（適当で大丈夫）